Y De Ayles D.O. Pago

140,00 kr.

Det er en elegant rødvin med en dybrød farve.

Varenummer: 723. Kategorier: , . Tag: .

Denne vin kommer fra vingården Pago Aylés, der råder over mere end 3.000 hektar jord, hvoraf 50 hektar er vinmarker beplantet med Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot og Garnacha druer. Vingården er beliggende i Cariñena, som er et godt spansk område, hvor der bliver produceret vine af høj kvalitet. Vinmarkerne er beliggende i 400-800 meters højde, og klimaet er karakteriseret ved varme somre og kolde vintre. Vinmarkerne blev beplantet i 1994, og i 1998 blev vineriet bygget.

Ejerne har lavet denne vingård som et prestigeprojekt, hvor penge ikke har spillet nogen rolle. Meningen er at producere det bedste, der overhovedet er muligt i regionen. Alt; beplantning, høst, gæring, lagring og aftapning sker efter de mest moderne principper.

Vingården Aylés har siden 2010 været klassificeret som Vino de Pago eller D.O. Pago. Denne klassifikation blev indført i 2003 af det spanske parlament og gives ikke til et helt område, men derimod til individuelle vingårde/vinmarker, der opfylder bestemte krav, hvoraf et af dem går på at der kun må bruges egne druer i vinene.

Vinen er produceret af 40% Garnacha, 33% Cabernet, 14% Tempranillo og 13% Merlot druer og har været lagret 6 måneder på franske egetræsfade.

Det er en elegant rødvin med mørk rubinrød farve, delikat og let parfumeret duft med noter af frugt, egetræ og krydderier, fyldig og lækker cremet smag, tilpas tanninindhold samt en lang, blød og behagelig eftersmag.

Denne harmoniske og velafbalancerede vin er særdeles velegnet til tapas, buffet, lam og oste.

Vinen er drikkeklar nu og de næste par år.

 

Anmeldelser


Der er ikke nogle anmeldelser endnu.

Bliv den første til at give en anmeldelse “Y De Ayles D.O. Pago”