Serendipia Chardonnay

195,00 kr.

Det er en velafbalanceret hvidvin efterfulgt af en sprød og behagelig eftersmag.

Varenummer: 720. Kategorier: , . Tag: .

Denne vin kommer fra vingården Pago Aylés, der råder over mere end 3.000 hektar jord, hvoraf 50 hektar er vinmarker beplantet med Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot og Garnacha druer. Vingården er beliggende i Cariñena, som er et godt spansk område, hvor der bliver produceret vine af høj kvalitet. Vinmarkerne er beliggende i 400-800 meters højde, og klimaet er karakteriseret ved varme somre og kolde vintre. Vinmarkerne blev beplantet i 1994, og i 1998 blev vineriet bygget.

Vingården Aylés har siden 2010 været klassificeret som Vino de Pago eller D.O. Pago. Denne klassifikation blev indført i 2003 af det spanske parlament og gives ikke til et helt område, men derimod til individuelle vingårde/vinmarker, der opfylder bestemte krav, hvoraf et af dem går på at der kun må bruges egne druer i vinene.

Ejerne har lavet denne vingård som et prestigeprojekt, hvor penge ikke har spillet nogen rolle. Meningen er at producere det bedste, der overhovedet er muligt i regionen. Alt; beplantning, høst, gæring, lagring og aftapning sker efter de mest moderne principper.

Vinen er produceret af 100% Chardonnay druer, der er dyrket i Cariñena området, som er beliggende tæt på Zaragoza i den centrale del af Spanien.

Vinen har været lagret 2 måneder på nye franske egetræsfade fra Allier.

Det er en velafbalanceret hvidvin med klar gylden farve, frisk duft af tropiske frugter og hvide blomster med noter af vanilje, blød og rund frugtsmag efterfulgt af en sprød og behagelig eftersmag.

Denne harmoniske hvidvin er særdeles velegnet til tapas, buffet, fjerkræ og fiskeretter.

Vinen skal serveres afkølet og bør drikkes forholdsvis ung.

Anmeldelser


Der er ikke nogle anmeldelser endnu.

Bliv den første til at give en anmeldelse “Serendipia Chardonnay”